魔獸世界 官方食譜【繁中版】

　　香脆蝙蝠翅、西部荒野燉肉、魔法法力麵包…相信很多《World of WarCraft》的玩家，對這些食物皆耳熟能詳，吃過不少遍，所以當初有關方面，推出 Official Cookbook，的確吸引我的目光，考慮敗入一本；然而，意想不到這一本厚書竟然推出繁體中文版，比注目度更高的編年史快上很多，仔細看一看，原來是青文跑去拿版權，而非慢吞吞的尖端。
　　好！讓我們看看這本《魔獸世界 官方食譜》有甚麼內容。




　　一直遲遲不入手原書，是因為大大本，今次繁中版完全跟足原書，同樣是硬皮封面，尺寸是26×21厘米左右，大概比A4紙略短少許吧！全書有200多頁，彷照熊貓人的傳統，分成不同的道派，各自有一個核心題材，基本上，包含了整道西餐的全部基礎內容。

　　不過，率先登場的並不是這些道派，而是事前準備，例如北地香料、節慶香料等等。除了教授大家怎麼去準備這些香料之外，也介紹了怎樣打發鮮奶油，製作糖霜、酥皮麵團之類。這些東西會在跟後的食物中，不時看到有所需求。

　　首個部分是淺嗜之道，顧名思義，是配菜和餐前小食，好像北裂境食屍鬼、奈幽巴蟲全部小怪最常掉落的蜜香地衣、整片德拉諾所有商人也在賣的香煎贊格蘑菇。
　　每一道菜皆有一幅真實的完成品相片、一段菜色簡介、材料列表，以及製作方法。當然，我們不是身處艾澤拉斯，而是生活在地球，要去拿禿鷹肉去烹調禿鷹肉丸，何等困難？故此，作者費力找尋地球人較為容易獲得的材料去取代。當然同一原因之下，大家應該不會以為吃了追蹤者點心，便有1小時的時間，能夠去追蹤野獸吧！？

　　配菜和餐前小食之後，便是吃麵包時間，尤其是意大利菜餐廳更甚；順理成章，來到烘焙之道，主打教授各種麵包製作。無論是近戰或是魔法系，一眾魔獸世界玩家絕對吃慣了魔法製作的麵包，那麼又有沒有興趣嚐試莫高雷香料麵包、玉米餅等等東西？當然，一年才有一星期時間去品嚐的啤酒節扭結麵包，不能錯過。
　　不過，尚未未生厭的話，還是可以吃回魔法可頌，只不過在地球要一步一步去煮成，沒法使用魔法來製作，所以要參考作者所寫的烹調方式。大部份菜色的烹調方式在一頁之內便完成說明，但有兩三款卻需要多一頁的篇幅。

　　下一部分是熱湯與燉菜的精燉之道，可說是熊貓人的主場，中國人嘛，尤其是廣東人多喜歡喝湯和清燉的東西。在恆春香花湯、金鯉魚清湯之間，亦有西洋味道的西部荒野燉肉，對於屯在暴風城地區升級的聯盟新人，多親切啊！每次吃喝，也不禁想起薩丁農場那農夫教你煮食升級版的雜味燉肉，需要秋葵、禿鷹肉、野豬鼻子、魚人眼睛…
　　事實上，每道菜的簡介，不是很公式的介紹，而是很風趣的小講解，當然不是WoW玩家的話，有時不會明白箇中玩笑。




　　終於來到主食部分！主食之道總共有14道菜色，有魚有肉。對於部落來說，最不習慣應該是常吃的美味變異點心吧！香脆蜘蛛肉雖然改用螃蟹，但完成品沒有太過落差，畢竟本身不是整隻蜘蛛去炸。可是，美味變異點心便不同了，明明原品是紫色的魚，不過話說回來，弄成一條深紫色魚的樣子，你敢不敢食？
　　忘記或不記得本來的樣子？事實上，每一頁在右上角皆列有食品原有的圖標，大家不單能夠看到原外貌，更可看到這食物烹調是新手、中級、高級或是大師級，甚至列有準備時間和煮食時間，方便大家去預估一下。

　　甜品在WoW內，是佔有一定席位。雖然並非隨時隨地能夠品嚐得到，但凡大時大節，為了獲得特殊道具，總是吃上很多很多，所以甜食之道紀載的食譜可算是最多，足足有20之譜，不止是一般蛋糕，還有多款餅乾、布丁，甚至教授怎麼製作紅白漩渦糖。

　　最後的是與飲料有關的傾杯之道。不知道作者是否受到矮人和熊貓人這兩大好酒的民族所威脅，大半內容皆是酒類飲品，好似最出名的冬天爺爺的麥芽酒、月色酒、熱蘋果酒、熊貓人梅酒等等。不好酒的朋友，亦有所選擇，幾種茶飲之外，不妨考慮試試仙人掌鮮果飲。

　　在艾澤拉斯，食材怎樣奇怪，大家也毫無顧忌，照吞可也，但現實生活中，有些人是素食，又有些人雖然不是對麩質敏感，卻追上所謂「Gluten-free」偽健康主流，故此，今次官方食譜以附錄方式，一一列出書中哪些餸菜可以改為素食，又有哪些是沒有麩質或能夠替換。



　　事實上，看似惡攪，但《魔獸世界 官方食譜》卻是比較認真的出版刊物，不過書中的烹調過程說明，採用簡潔精要的方式，並非東南亞常見的圖文並茂，一步驟一張圖片那形式，可能有很多人不大習慣。
　　然而，這些簡潔精要的說明，可說是非常正道，好像其中一種香料的製作手法，正正是曾經有位法國餐廳的廚師教過我的那一種，又好像煎牛扒，的確是西餐主廚那種正宗方法。假如你不大懂煮食的話，照跟書中所述來製作吧！當然一開始選擇初級那些為最好。
　　至於廚房老手，這本食譜能夠帶來一些靈感，更何況本身是重現遊戲食物，又預定替換食材的空間，換言之，老手可以發揮創意去改動一下，例如金鋰魚清湯，畢竟是在外國，用了猶太丸子粉，但身在香港的我們，在街市購買鯪魚肉多麼容易！不像原品的白色？不如長洲大魚旦去皮，怎麼也應該比書中介紹的更有魚味，更何況…莫說Matzo粉，就連想入手無酵餅，一時間會考起很多人。
　　當然，艾澤拉斯那麼大，仍然有一些食物未被收錄，不過，這個世界除了魔獸之外，還有一款《爐石戰記》，本身設定是常常在旅店中遊玩的遊戲，不錯！前陣子，官方出版了相關的食譜《Hearthstone: Innkeeper’s Tavern Cookbook》，豈看何時也譯成中文版啊！